Кулинария
Традиции русской трапезы
На Руси издревле ни одно сколько-нибудь значительное событие не обходилось без обильной трапезы и веселого застолья. О знаменитом русском гостеприимстве и хлебосольстве по всему миру ходили рассказы, вызывавшие живой интерес, а порой изумление. В самом деле, русские умели веселиться и гулять с размахом, не отказывая себе ни в еде, ни в питье. Эта традиция наших предков во многом сохранилась до нынешних времен.
Фаршированные блюда и блюда из грибов
В книге представлены лучшие рецепты фаршированных овощей, фруктов, мяса, яиц, изделий из теста, а также неповторимых по своим вкусовым качествам грибных блюд. Фаршированные блюда являются очень популярными. Объясняется это тем, что их приготовление не требует кропотливой нарезки, долгого приготовления и т.д. Кроме того, внешний вид фаршированных блюд пробуждает аппетит.
Голиб Саидов. Вот такие пироги
Автор решил не только описать свои рецепты, но предложить некий симбиоз кулинарного и литературного творчества, приглашая отведать не только обычной еды, но и вкусив также неких плодов эпистолярного жанра, с тем чтобы иной чересчур любознательный читатель смог бы вместе с ним улыбнуться, посмеяться, а кое-где, возможно, взгрустнуть и призадуматься, поразмышлять над нашей непростой и удивительной жизнью.
Пирожки и вкусная выпечка
В этой книге каждый, даже начинающий кулинар, найдёт не только простые и доступные рецепты выпечки, автор поделился рецептами вкуснейших пирогов, тортов, пирожных, кексов, печенья, словом, самой разнообразной выпечки, которая уж точно никого не сможет оставить равнодушным, но и не забудем про рецепты теста, которые помогут снова и снова создавать на кухне просто восхитительные лакомства.
Запекаем в духовке, рукаве, мультиварке, на гриле
Использование этих рецептов поможет хозяйкам экономить время и силы и при этом разнообразить меню вкусными и полезными блюдами. Просто поместите подготовленные продукты в духовку, мультиварку или гриль – и обед приготовится без вашего участия! Любителей отдыха на природе порадуют рецепты для гриля, особенно актуальные в летний сезон, – шашлык, рыбные стейки, куриные крылышки, кебаб, запеченные овощи и др.
Колбасы и копчености домашнего приготовления
Что может быть вкуснее домашних колбас и копченостей. Эти вкусные и любимые всеми мясные изделия можно изготовить в домашних условиях. А разобраться в технологии их приготовления вам поможет настоящий сборник колбасы и копчености домашнего приготовления.
Хорошая кухня. Выпечка
Во всем мире красочные сладости являются предметом особого внимания. Рецепты, способы приготовления ингредиентов, технология выпечки и украшений, собранные в книге, а также многочисленные красочные иллюстрации помогут хозяйкам в изготовлении оригинальных кондитерских изделий. Антология рецептов завершает книгу.
