Кулинария
Илья Лазерсон. Готовим без кулинарных книг (2010) RTF,FB2,EPUB,MOBI,DOCX
Цель автора – развить кулинарное мышление читателей, а личная концепция – категоричность в кулинарных делах недопустима, при изготовлении еды всегда должны быть элементы импровизации. Рассказывая об основных принципах приготовления блюд кулинарной классики, он почти исключает конкретные цифры, они изредка приводятся лишь в указаниях по пропорциональным соотношениям компонентов блюд.
Кулинарная коллекция. Шаг за шагом (2013) FB2,EPUB
Вы хотите быстро и без хлопот приготовить вкусные и аппетитные блюда для родных и дорогих гостей? Тогда эта книга – для вас!
А. Визенталь. Рецепты для приготовления вин, водок и ликеров холодным путем помощью эссенций (1886) PDF
Приступая к настоящему изданию «Рецептов», мы задались целью пополнить предыдущее издание, стараясь по возможности ответить на те вопросы, с которыми обращались к нам читатели 1-го издания.
Воздушные блинчики, оладьи, вафли. С мясом, творогом, ягодами, шоколадом, кремом. Сладкие и закусочные (2016) PDF
В этой книге почти 80 рецептов разнообразных блинов, оладий и вафель. Первое, второе и десерт – здесь есть все!
Дешевый русский стол или искусство есть вкусно, здорово и дешево (1868) PDF
Руководство, содержащее в себе более 685 наставлений для людей незнакомых с поваренным искусством к приготовлению различнейших кушаньев, простых, парадных, скоромных и постных, хлебов, булок, пирожных и проч. печений, заготовления в прок припасов, вареньев, приготовления различных напитков, кваса, наливок и пр.,
Практическое руководство в винокурении. Для винокуров-практиков (1897) PDF
Настоящее руководство написано исключительно для винокуров-практиков, почему в нем и пропущено все то, что не имеет непосредственного отношения к практической стороне винокуренного дела.
Винокурение и находящиеся в связи с ним производства. Руководство к приготовлению спирта, водок, ликеров и прессованных дрожжей (1877) PDF
Производство, изготовление спирта и водки из хлебных злаков или картофеля.
