Кулинария
А.Т. Васюкова - Учебные пособия. 5 книг (2006-2016) PDF,DjVu
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий разработан специалистами и практическими работниками отрасли общественного питания. В него вошли наиболее распространенные рецептуры блюд кафе, столовых и ресторанов. Приведена технология приготовления блюд из овощей, крупяных, зернобобовых и макаронных изделий, рыбы и морепродуктов, мяса и мясопродуктов. Значительное внимание уделено требованиям к качеству кулинарной продукции.
Филипп Бургиньон. Совершенное сочетание вина и еды (2013) RTF,FB2,EPUB,MOBI,DOCX
В этой прекрасной книге, иллюстрированной более чем 150 фотографиями, посвященной совершенному сочетанию блюд и вин, Филипп Бургиньон, один из самых авторитетных сомелье Франции, раскрывает свои секреты и опровергает общепринятые взгляды.
Самогонный аппарат. Рецепты. Сборник 2 книги (2006-2016) RTF,FB2,EPUB,MOBI,DOCX
Книги содержат информацию о свойствах самогона и способах приготовления этого традиционного русского напитка в домашних условиях. Сырье, оборудование, технология производства – обо всем этом увлекательно и просто рассказывается на страницах книг.
М. Хмелевская. Экономная кухарка (2015) PDF
Правильная экономия никогда не помешает! Специально для работающих женщин – уже тогда – автор собрала рецепты самых незамысловатых и дешевых блюд, доступных для любой семьи. Блюда для завтраков и обедов, мучные и десертные блюда, заготовки и напитки – все, что нужно и современной хозяйке.
Консервирование. Лунный посевной календарь на 2017 год + лучшие рецепты заготовок (2016) RTF,FB2,EPUB,MOBI
Фазы Луны оказывают колоссальное влияние на рост и посадку растений, поэтому лунный посевной календарь от Татьяны Борщ – ваш незаменимый помощник при работах в саду или на огороде. По простым и понятным таблицам вы сможете распознать, когда и как сажать, окучивать, удобрять и собирать урожай с вашего участка.
Ирина Веремей - Готовим дома. 3 книги (2017) RTF,FB2
Любая хозяйка знает, что продукты, приготовленные в домашних условиях, вкуснее и полезнее купленных в магазине. Натуральное сливочное масло, рассыпчатый творог, густая сметана, полезный кефир и йогурт и изумительный домашний сыр – все это можно приготовить самостоятельно.
Серж Маркович. Закуски из рыбы и морепродуктов (2011) PDF
Серж Маркович - талантливый сербский повар, виртуоз своего "рыбного" дела, дарит кулинарам замечательную серию. Все виды блюд из рыбы и морепродуктов - и закуски, и салаты, и горячее, и суши. Поскольку Серж давно работает в России, он использует только те продукты, которые вы можете купить на ближайшем рынке.
